• Zuerst den Quinoa in ein feines Sieb geben und gründlich unter fließendem Wasser durchspülen, um die Bitterstoffe zu entfernen.
• Anschließend zusammen mit der Milch und Süße nach Belieben in einen Kochtopf geben. Gut durchrühren und zum Kochen bringen. Auf kleiner Hitze und mit geschlossendem Deckel ca. 20 Minunten leicht köchlen lassen. Immer wieder umrühren.
• Nach der Garzeit vom Herd ziehen und 5 Minuten quellen lassen.
• In der Zwischenzeit den Apfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Zimt mischen und in 2 bis 3 Minuten in der Mikrowelle (optional im Topf mit 1 EL Wasser) garen.

Zubereitung im Monsieur Cuisine/Thermomix

• Zuerst den Quinoa in ein feines Sieb geben und gründlich unter fließendem Wasser durchspülen, um die Bitterstoffe zu entfernen.
• Anschließend zusammen mit der Milch und Süße nach Belieben in den Mixbehälter geben und 30 Minuten | Stufe 1 | Linkslauf bei 90°C köcheln lassen.
• Nach der Garzeit 5 Minuten quellen lassen.
• In der Zwischenzeit den Apfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Zimt mischen und in 2 bis 3 Minuten in der Mikrowelle (optional im Topf mit 1 EL Wasser) garen.
• Quinoa "Milchreis" auf einen Teller geben, mit den Apfelstücken toppen und genießen.