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Rahmsoße

Rahmsoße selber machen – einfach & cremig

Eine cremige Rahmsoße mit Gemüsebrühe, Sahne, Zwiebel und Möhre. Ohne Bratensatz zubereitet und passend zu Kartoffeln, Gemüse oder Fleischgerichten.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Koch- und Backzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Beilage
Küche Deutsch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 105 kcal

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • 1 kleine Möhre
  • 15 g Butter
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 gehäufter EL Mehl
  • 300 ml Gemüsebrühe oder Gemüsefond
  • 250 ml Sahne hier: Sahneersatz mit 7% Fett
  • Salz Pfeffer
  • Paprika edelsüß

Anleitungen
 

  • Zwiebel und Möhre schälen und in kleine Würfel schneiden. Butter in einem Topf schmelzen und das Gemüse darin goldbraun anrösten.
    Zwibebel und Möhren
  • Tomatenmark und Mehl dazugeben und mitanschwitzen.
    Tomatenmark und Gemüse anschwitzen
  • Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen und aufkochen.
    Soße aufkochen
  • Soße pürieren, mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und 5 Minuten köcheln lassen.
    Rahmsoße im Topf

Nährwerte

Portion: 1PortionKalorien: 105kcalKohlenhydrate: 9gProtein: 2gFett: 7g
Suchbegriff Kochen
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