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Reis-Hackfleisch-Auflauf

Reis-Hackfleisch-Auflauf mit Paprika

Dieser Reis-Hackfleisch-Auflauf schmeckt wie gefüllte Paprika, ist aber viel schneller fertig. Du brauchst nur eine Auflaufform und den Rest macht der Ofen!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Course Hauptgericht
Servings 4 Portionen
Calories 344 kcal

Ingredients
  

  • 3 Paprika
  • 1 EL Öl
  • 160 g Reis hier: Jasminreis
  • 400 g Rinderhackfleisch hier: Tatar
  • 500 ml heiße Gemüsebrühe
  • 2 EL Tomatenmark
  • Salz Pfeffer
  • 1 TL Paprika edelsüß

Instructions
 

  • Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Eine Auflaufform mit Öl einstreichen. Paprikawürfel und Reis hineingeben. Hackfleisch in Stücke zupfen, darauf verteilen und vermischen.
  • Heiße Gemüsebrühe mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß verrühren. Über die Zutaten gießen, durchrühren und auf mittlerer Schiene ca. 35 - 40 Minuten backen.
  • Zwischendurch umrühren und bei Bedarf noch etwas Wasser zufügen. Vor dem Servieren durchmischen, auf Teller verteilen und genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 344kcalCarbohydrates: 38.5gProtein: 25.8gFat: 8.4g
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