hier: Weißkohl, Möhren, Paprika und Frühlingszwiebel
2EL Sojasauce
16kleine Reispapierplatten
Öl zum Braten
Anleitungen
Gemüse putzen, ggf. schälen und grob würfeln. In einer Küchenmaschine fein häckseln. Mit Sojasauce würzen.
Reispapier nacheinander in einer Schüssel mit warmen Wasser kurz einweichen. Auf ein Brett legen, 1 - 2 EL Gemüse darauf verteilen und falten.
Anschließend etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Dumplings darin von allen Seiten goldbraun anbraten.
Alternativ mit etwas Öl besprühen und in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Bei 200° 10 – 12 Minuten knusprig backen. Nach der Hälfte der Zeit umdrehen, damit die Reispapier Dumplings von allen Seiten knusrig werden.