Sauerkraut-Spätzle-Pfanne

Speckwürfel, Zwiebel und Sauerkraut in der Pfanne angebraten, mit Spätzle vermischt und mit geschmolzenem Käse verfeinert. Ein schnelles Mittagessen aus einer Pfanne, bei dem die Küche schon aufgeräumt ist, wenn das Essen fertig ist.

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Vorbereitungszeit 5

Koch- und Backzeit 20

Gesamtzeit 25

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen Portionen

Kalorien 567 kcal

Zutaten

500 g Spätzle
500 g Sauerkraut
250 g Speckwürfel WW: magere Schinkenwürfel
1 Zwiebel
100 g geriebener Käse WW: fettreduziert

Anleitungen

Spätzle in Salzwasser nach Packungsanweisung gar kochen. In der Zeit die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
Sauerkraut mit kaltem Wasser kurz ausspülen und abtropfen lassen. Die Speckwürfel in einer großen Pfanne oder einem Wok anbraten, Zwiebel zufügen und glasig dünsten. Sauerkraut zufügen und auf mittlerer Stufe anbraten.
Sobald die Spätzle fertig sind, abtropfen lassen und ebenfalls dazu geben. Nach 2 Minuten den Käse unterheben und ein paar Minuten ziehen lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Jetzt nur noch anrichten und fertig ist das schnelle Mittagessen.

Notizen

9 SP pro Portion 💜💙💚

Nährwerte

Portion: 1PortionKalorien: 567kcalKohlenhydrate: 42.5gProtein: 23.3gFett: 31.6g

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