Schoko-Cheesecake-Würfel
Mürbeteig mit ganz viel Butter, darauf gehackte Schokoriegel wie Twix und Lion und eine Masse aus Doppelrahm-Frischkäse, nach dem Backen in Würfel geschnitten. Kein Kuchen für die schlanke Linie, dieser Cheesecake hat es wirklich in sich.
Zutaten
- 225 g Butter
- 60 g Puderzucker
- 300 g Mehl
- 1/4 TL Backpulver
- 12 Schokoriegel hier: 8 Twix + 4 Lion Mini
- 400 g Doppelrahm-Frischkäse
- 100 g Zucker
- 3 Eier
Außderdem
- 4 Schokoriegel hier: 2 Twix + 2 Lion Mini
Anleitungen
- Backofen auf 175°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Butter, Puderzucker, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten und auf Backpapier auf ca. 24 x 30cm ausrollen. Teig samt Backpapier in eine Backform oder Auflaufform legen und etwas andrücken. Auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Schokoriegel klein hacken. Frischkäse, Zucker und Eier verrühren. Form aus dem Ofen holen. Schokoriegel auf dem Boden verteilen, Frischkäse-Masse darüber gießen und vorsichtig verteilen. Backofentemperatur auf 160°C reduzieren und weitere 25 bis 30 Minuten backen.
- Die restlichen Schokoriegel ebenfalls klein hacken. Kuchen aus dem Ofen holen, Schokoriegel darauf verteilen und weitere 5 Minuten im ausgeschalteten Backofen ruhen lassen.
- Anschließend herausholen und auskühlen lassen.
- Kuchen in ca. 20 Würfel schneiden, servieren und jeden Bissen genießen.
Nährwerte
Portion: 1StückKalorien: 349kcalKohlenhydrate: 30.2gProtein: 5.1gFett: 22.9g
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