Backofen auf 160°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Mandeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und 10 Minuten rösten.

In der Zwischenzeit die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Mandeln zur Schokolade geben und gut verrühren, bis alle Mandeln mit Schokolade bedeckt sind.

Puderzucker und Zimt in einer verschließbaren Dose mischen. Manden dazugeben und zugedeckt gut schütteln, so dass alle Mandeln gleichmäßig mit Puderzucker bedeckt sind.

Zum Abkühlen auf Backpapier verteilen.