Skyr Waffeln – Gesunde Waffeln mit wenig Kalorien
Skyr Waffeln sind fluffig, kalorienarm & proteinreich – perfekt zum Frühstück oder zum Kaffee. Einfaches Rezept für gesunde Waffeln!
1 Point pro Waffel (mit Erythrit)
2 Point pro Waffel (mit Zucker)
Ingredients
- 50 g Mehl hier: Dinkelmehl
- 100 g Skyr
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 30 g Zucker oder 35g Erythrit
Instructions
- Alle Zutaten zu einer glatten Masse verrühren. Waffeleisen vorheizen und aus dem Teig nacheinander Waffeln backen. Ich benutze zum Einfetten immer hauchdünn Backtrennspray, damit klebt auch kein Teig am Waffeleisen fest. Ansonsten geht natürlich auch etwas Öl.
Notes
Man kann die Waffeln auch mit Haferflocken zubereiten. Dafür einfach 50g Haferflocken fein mahlen und mit den restlichen Zutaten vermischen. Dadurch schmecken sie etwas kerniger und machen dazu auch noch satt.
Nutrition
Serving: 1WaffelCalories: 87kcalCarbohydrates: 12gProtein: 5gFat: 2g
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