Joghurt und Puderzucker in eine Schüssel geben. Vanilleschote der Länge nach anritzen, aufklappen und mit der stumpfen Messerseite das Vanillemark aus der halben Schote herausschaben. Zum Joghurt geben und gut verrühren. Sahne mit Sahnefest steif schlagen und unter den Joghurt heben.

Pfirische abtropfen lassen und 4 Stück beiseite legen. Restliche Pfirsiche mit Maracujasaft pürieren. Restliches Vanillemark ebenfalls ausschaben und unterrühren.

Pfirsich-Maracuja im Wechsel mit dem Joghurt in 4 Gläser schichten und mit einer Schicht Joghurt enden. Jeweils eine Pfirsichhälfte darauf legen und direkt servieren oder bis zum Verzehr kalt stellen.