Spitzkohlrouladen mit Hack-Reis-Füllung
Spitzkohlrouladen – einfach & ofengegart: würzige Hack-Reis-Füllung in Spitzkohl mit cremiger Tomatensoße. Jetzt ausprobieren.
Zutaten
- 150 g Reis
- 1 Kopf Spitzkohl ca. 850g
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
- 400 g Rinderhackfleisch hier: Tatar
- 400 g passierte Tomaten
- 250 ml Sahne hier: Sahneersatz mit 7% Fett
- Salz Pfeffer
Anleitungen
- Reis in Salzwasser kochen und abkühlen lassen. Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Spitzkohl putzen und in feine Streifen schneiden. Mit Salz vermischen und 2 - 3 Minuten mit den Händen verkneten, bis der Kohl weicher wird.
- Zwiebel schälen, klein schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch und dem Reis zum Spitzkohl geben.
- Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse 10 Rouladen formen und in eine Auflaufform legen. Passierte Tomaten und Sahne mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Rouladen damit übergießen und den Auflauf im vorgeheizten Backofen ca. 45 - 50 Minuten garen.
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