Süßer Couscous mit Zimtpflaumen
Couscous, in heißer Milch mit Zucker und Gewürzmischung gequollen, dazu ein schnelles Kompott aus Pflaumen mit Zimt. Eine schnelle Alternative zu Grießbrei und Milchreis, geschmacklich wie optisch ein Hit.
Zutaten
- 4 Pflaumen
- 2 EL Wasser
- 1 EL Zucker hier: Erythrit
- 1 EL Zimt
- 150 g Couscous
- etwa. 300 ml heiße Milch 0,3%
- 1 EL Zucker hier: Erythrit
- 1 EL Sweet Love Gewürzmischung oder Zimt
Anleitungen
- Pflaumen waschen, halbieren, den Kern entfernen und in Stücke schneiden. Zusammen mit 2 EL Wasser, 1 EL Zucker und 1 EL Zimt auf mittlerer Stufe etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Milch aufkochen (ich mache das immer in der Mikrowelle) und den Couscous in eine Schüssel geben. Zucker und Gewürzmischung in der Milch auflösen und alles über den Couscous gießen. Gut durchrühren und 5 Minuten ziehen lassen.
- Der Couscous sollte nach 5 Minuten nicht mehr flüssig, aber auch nicht zu trocken sein.
- Nun den Couscous auf Tellern anrichten und mit den Zimtpflaumen servieren.
Notizen
Wieviel Milch ihr benötigt hängt immer von eurem Couscous ab. Evtl. müsst ihr etwas weniger Milch nehmen oder noch etwas dazugeben. Der Couscous schmeckt wie eine Mischung aus Milchreis und Grießbrei und kann mit jeglichem Obst serviert werden. Ansonsten passt dazu auch geriebener Apfel, Apfelmus, ein paar Datteln oder Rosinen.
10 SP pro Portion 💜💙💚
Nährwerte
Portion: 1PortionKalorien: 355kcalKohlenhydrate: 70.3gProtein: 14.7gFett: 1.8g
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