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Tapas-mal-anders

Tapas mal anders

Mini-Frittatas aus Muffinförmchen, halb mit Erbsen, halb mit Serrano gefüllt, nach dem Backen mit Kräuterfrischkäse bestrichen und mit einer Scheibe Serrano getoppt. Lassen sich wunderbar vorbereiten, sind in der Menge variabel und holen ein bisschen Urlaubsfeeling auf den Tisch.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Koch- und Backzeit 25 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Fingerfood
Portionen 6 Stück
Kalorien 139 kcal

Zutaten
  

  • 4 Eier
  • 1 Schluck Milch
  • 6 Scheiben Abraham Serrano Minis
  • 3-6 TL TK-Erbsen
  • Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer

Topping

  • 100 g Kräuterfrischkäse
  • 6 Scheiben Abraham Serrano Minis

Anleitungen
 

  • Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Eier mit etwas Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben etwas Schnittlauch untermischen. In 3 Muffinförmchen 1 bis 2 TL Erbsen füllen.
  • In die anderen 3 Muffinförmchen jeweils 2 Scheiben Serrano Minis hineingeben und alles mit der Eimischung auffüllen. Auf mittlerer Schiene ca. 20 bis 25 Minuten backen.
  • Anschließend kurz abkühlen lassen, aus der Form lösen, mit Frischkäse bestreichen und jeweils mit einer Scheibe Abraham Serrano Minis toppen.
  • Warm oder kalt genießen.
    Tapas-mal-anders

Nährwerte

Portion: 1StückKalorien: 139kcalKohlenhydrate: 1.5gProtein: 11.9gFett: 9.5g
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