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Törtchen Linzer Art

Törtchen Linzer Art

Kleine Plätzchen aus Mandelteig mit Zimt, mit Himbeermarmelade gefüllt und mit Puderzucker bestreut. Ein Rezept, das sich schon oft bewährt hat.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Koch- und Backzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Plätzchen
Küche Österreichisch
Portionen 60 Stück
Kalorien 59 kcal

Zutaten
  

Bitte beachte: Das Rezept braucht insgesamt 30 Minuten Ruhezeit.

  • 140 g weiche Butter
  • 140 g Zucker
  • 2 Eigelb
  • 200 g gemahlene Mandeln
  • 100 g Mehl
  • 3 TL Zimt
  • 100 g Himbeermarmelade

Anleitungen
 

  • Butter schaumig schlagen. Zucker und Eigelb zufügen. Nach und nach die Mandeln, das gesiebte Mehl und den Zimt dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Eine halbe Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Aus dem Teig 60 kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit einem Stäbchen eine Vertiefung hinein drücken und mit Marmelade füllen.
  • Bei 175°C (Ober- und Unterhitze) etwa 20 Minuten backen.
  • Nach dem Backen nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
    Törtchen Linzer Art

Nährwerte

Portion: 1StückKalorien: 59kcalKohlenhydrate: 4.8gProtein: 0.9gFett: 4g
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