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Wölkchenkuchen

Wolkenkuchen – ultrafluffig, saftig & marmoriert

Wolkenkuchen – ultrafluffig, saftig & marmoriert: einfacher Wolke Kuchen ohne Backmischung mit Sahne und Orangenlimonade.
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Gericht Kuchen

Zutaten
  

  • 3 Eier M
  • 180 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 200 ml Sahne
  • 300 g Mehl
  • ½ Pck. Backpulver
  • 100 ml Orangenlimonade
  • 2 EL Backkakao
  • Puderzucker optional

Anleitungen
 

  • Backofen auf 180°C (Ober und Unterhitze) vorheizen. Eier mit Zucker und Salz schaumig schlagen. Anschließend die Sahne langsam dazugeben und weiterrühren. Mehl und Backpulver mischen, auf die Eiermasse sieben und kurz unterheben.
  • Zum Schluss vorsichtig die Orangenlimonade einrühren. Eine Hälfte des Teiges in eine zweite Schüssel füllen und den Backkakao unterrühren.
  • Eine Springform fetten oder mit Backpapier auslegen. In die Mitte der Springform zuerst zwei Esslöffel hellen Teig und darauf zwei Esslöffel dunklen Teig geben. So lange fortfahren, bis beide Teige komplett aufgebraucht sind.
  • Auf mittlerer Schiene 35 - 40 Minuten backen und evtl. gegen Ende mit Alufolie abdecken. Mit der Stäbchenprobe testen, ob der Kuchen gar ist.
  • Anschließend abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Keyword Backen
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