Milch mit Grieß und Zucker verrühren, aufkochen und unter Rühren 1 Minute köcheln lassen. 2 Minuten ruhen lassen. In der Zeit das Obst vorbereiten.Backpulver (und evtl. Vanille) zum Grießbrei geben und mit dem Handmixer 3 - 5 Minuten kräftig aufschlagen, bis sich das Volumen etwa verdoppelt hat. Auf einem Teller anrichten, mit Zimt bestreuen und mit Obst garnieren.