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Zucchinipasta

Zucchini Pasta

Diese Zucchini Pasta ist schnell gemacht, cremig und sättigend. Ein einfaches Rezept mit wenigen Zutaten für die ganze Familie.
5 von 1 Bewertung
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Koch- und Backzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Italienisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 560 kcal

Zutaten
  

  • 300 g Nudeln
  • 600 g Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 150 g Hähnchenbrustaufschnitt
  • 1 TL Öl
  • Salz Pfeffer, Paprika edelsüß
  • 200 g Frischkäse hier: Balance
  • etwas Nudelwasser
  • 100 g Parmesan

Anleitungen
 

  • Nudeln in kochendem Salzwasser garen. Nebenbei Zucchini waschen und raspeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Aufschnitt klein schneiden.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Hähnchenbrustaufschnitt darin anbraten. Zucchini dazugeben und weitere 5 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
  • Frischkäse und etwas Nudelwasser dazugeben und verrühren. Bei Bedarf noch mehr Nudelwasser zufügen. Nudeln dazugeben und gut vermischen.
  • Parmesan reiben und 2/3 unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Teller verteilen.
  • Mit dem restlichen Parmesan bestreuen und servieren.

Nährwerte

Portion: 1PortionKalorien: 560kcalKohlenhydrate: 59.4gProtein: 32.1gFett: 19.8g
Suchbegriff Nudeln
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