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Polnische Pfannkuchen | Essen | Kochen | Hausmannskost | Rezept

Nalesniki - Polnische Pfannkuchen

Experimente aus meiner Küche
Nalesniki sind mit Frischkäse gefüllte polnische Pfannkuchen, die sowohl warm als auch kalt gut schmecken.
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Gericht Hauptgericht
Portionen 16 Stück

Zutaten
  

Pfannkuchen:

  • 620 ml Milch
  • 200 ml Sahne
  • 70 g Zucker
  • ein paar Tropfen Rumaroma
  • 400 g Mehl

Füllung:

  • 800 g Doppelrahmfrischkäse
  • 4 EL Zucker

Außerdem:

  • Margarine zum Braten

Anleitungen
 

  • Milch, Sahne, Zucker, Rumaroma und Mehl verquirlen. Sollte der Teig klumpig sein, einfach durch ein feines Sieb gießen.
  • Für die Füllung Frischkäse mit Zucker verrühren.
  • Margarine in einer Pfanne erhitzen und jeweils eine Suppenkelle Teig hineingeben. Von beiden Seiten goldbraun backen, mit einem Esslöffel Frischkäse füllen und aufrollen.
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