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Schnelle Nudelpfanne mit Spargel

Cremige Nudeln mit Spargel

Die cremigen Nudeln mit Spargel sind erfrischend leicht und kalorienarm. Das Gericht ist in 15 Minuten fertig und somit ideal, für ein schnelles Essen im Frühling.
15 Points/Portion
12 Points/Portion mit Frischkäse 0,2% Fett
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Course Hauptgericht
Servings 4 Portionen
Calories 452 kcal

Ingredients
  

  • 350 g Spaghetti hier: Vollkorn
  • 2 Bund grüner Spargel
  • 1 TL Öl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Saft von 1 Zitrone
  • 150 g Crème légère
  • 40 g Parmesan
  • Salz Pfeffer

Instructions
 

  • Spargel waschen, Enden abbrechen und den Rest in Stücke schneiden. Spaghetti wie gewohnt in kochendem Salzwasser garen. 3 Minuten vor Ende der Garzeit den Spargel zufügen und mitkochen. 200ml Nudelwasser auffangen.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin kurz anbraten. Crème légère, Zitronensaft und 100ml Nudelwasser zufügen. Alles aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abgetropfte Nudeln und Spargel dazugeben und gut unterheben. Evtl. noch etwas Nudelwasser zufügen. Zum Schluss den Parmesan unterheben und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 452kcalCarbohydrates: 61.9gProtein: 20.8gFat: 12.8g
Keyword Spargel, Weight Watchers
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