Cremige Nudeln mit Spargel

Die cremigen Nudeln mit Spargel sind erfrischend leicht und kalorienarm. Das Gericht ist in 15 Minuten fertig und somit ideal, für ein schnelles Essen im Frühling.

15 Points/Portion

12 Points/Portion mit Frischkäse 0,2% Fett

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Vorbereitungszeit 5

Koch- und Backzeit 20

Gesamtzeit 25

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen Portionen

Kalorien 452 kcal

Zutaten

350 g Spaghetti hier: Vollkorn
2 Bund grüner Spargel
1 TL Öl
1 Knoblauchzehe
Saft von 1 Zitrone
150 g Crème légère
40 g Parmesan
Salz Pfeffer

Anleitungen

Spargel waschen, Enden abbrechen und den Rest in Stücke schneiden. Spaghetti wie gewohnt in kochendem Salzwasser garen. 3 Minuten vor Ende der Garzeit den Spargel zufügen und mitkochen. 200ml Nudelwasser auffangen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin kurz anbraten. Crème légère, Zitronensaft und 100ml Nudelwasser zufügen. Alles aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abgetropfte Nudeln und Spargel dazugeben und gut unterheben. Evtl. noch etwas Nudelwasser zufügen. Zum Schluss den Parmesan unterheben und servieren.

Nährwerte

Portion: 1PortionKalorien: 452kcalKohlenhydrate: 61.9gProtein: 20.8gFett: 12.8g

Suchbegriff Spargel, Weight Watchers

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