Go Back
–+ servings
Pistazien Plätzchen schnell

Pistazien Plätzchen ohne Mehl

Diese Pistazien Plätzchen ohne Mehl sind wunderbar soft, in wenigen Minuten fertig und unglaublich köstlich.
4.18 from 35 votes
Rezept drucken Pin Recipe
Gericht Plätzchen
Portionen 30 Stück

Zutaten
  

Teig:

  • 75 g gemahlene Mandeln
  • 75 g gemahlene Haselnusskerne
  • 200 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 Eiweiß
  • 200 g Pistazien

Außerdem:

  • 50 - 100 g Puderzucker

Anleitungen
 

  • Backofen auf 170°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Mandeln, Haselnüsse, Zucker, Vanillezucker und Eiweiß in eine Schüssel geben. Pistazien fein mahlen, dazugeben und zu einem Teig verkneten.
  • Puderzucker in einen tiefen Teller geben. Teig mit feuchten Händen zu Kugeln formen, in Puderzucker wälzen und auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche legen. Nacheinander auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen.
Keyword Weihnachten
Tried this recipe?Let us know how it was!