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Pistazien Plätzchen schnell

Pistazien Plätzchen ohne Mehl

Diese Pistazien Plätzchen ohne Mehl sind wunderbar soft, in wenigen Minuten fertig und unglaublich köstlich.
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Course Plätzchen
Servings 30 Stück

Ingredients
  

Teig:

  • 75 g gemahlene Mandeln
  • 75 g gemahlene Haselnusskerne
  • 200 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 Eiweiß
  • 200 g Pistazien

Außerdem:

  • 50 - 100 g Puderzucker

Instructions
 

  • Backofen auf 170°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Mandeln, Haselnüsse, Zucker, Vanillezucker und Eiweiß in eine Schüssel geben. Pistazien fein mahlen, dazugeben und zu einem Teig verkneten.
  • Puderzucker in einen tiefen Teller geben. Teig mit feuchten Händen zu Kugeln formen, in Puderzucker wälzen und auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche legen. Nacheinander auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen.
Keyword Weihnachten
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