Ich übertreibe nicht, wenn ich dir sage, dass dieses Rezept dein Leben verändern wird. Der Zimtschnecken Tassenkuchen ist in 2 Minuten fertig und schmeckt einfach ganz genauso wie der legendäre Zimtschneckenkuchen.
Butter in einer kleinen Tasse in der Mikrowelle schmelzen. Mehl, Zucker und Backpulver in einer zweiten Tasse mischen. Milch und 1,5 EL geschmolzene Butter dazugeben und alles gut verrühren.
Unter die restliche Butter Kokosblütenzucker und Zimt mischen. Zum Teig geben und alles verswirlen. In der Mikrowelle 1 - 1,5 Minuten "backen".
Für den Guss Puderzucker mit Milch verrühren und auf dem Tassenkuchen verteilen. Kurz abkühlen lassen und noch warm genießen.
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Notes
Alternativ kannst du den Tassenkuchen auch im Backofen 15 - 20 Minuten bei 180°C (Ober- und Unterhitze) oder in der Heißluftfritteuse bei 160 Grad für 10 - 15 Minuten zubereiten.