Weiche Amaretti Kekse

Diese Amaretti Kekse sind außen knusprig süß und innen wunderbar weich und saftig. Die Mandelmakronen, auch bekannt unter dem Namen Amaretti Morbidi, schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit.

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Course Plätzchen

Servings Stück

Calories 104 kcal

Ingredients

Teig:

3 Eiweiß
280 g gemahlene Mandeln ohne Schale
280 g feiner Zucker
4 - 5 Tropfen Bittermandelaroma

Zum Wenden:

2 EL Puderzucker
2 EL feiner Zucker

Instructions

Backofen auf 170°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Eiweiß steif schlagen. Gemahlene Mandeln, Zucker und Bittermandelaroma unterrühren.
Puderzucker und feinen Zucker auf zwei tiefe Teller verteilen. Aus der Masse walnussgroße Kugeln formen und zuerst in Zucker und anschließend in Puderzucker wälzen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und ca. 15 Minuten backen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 104kcalCarbohydrates: 11.4gProtein: 2.5gFat: 5.1g

Keyword Weihnachten