Eier, Joghurt, Mehl und Zucker verquirlen. Äpfel schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Kerngehäuse ausstechen.
Backpapier in den Korb der Heißluftfritteuse reinlegen. Apfelringe nacheinander in den Teig tunken und nebeneinander auf das Backpapier legen. Je nach Größe der Heißluftfritteuse, passen 4 - 8 Apfelringe hinein.
Bei 180°C ca. 12 Minuten goldgelb backen.
Alternativ im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober- und Unterhitze) ca. 20 Minuten backen.