Also fangen wir damit auch an und waschen das ganze Gemüse. Der Brokkoli muss in kleine Röschen geteilt und die Paprika in Streifen geschnitten werden. Die Zuckerschoten quer halbieren oder dritteln (je nachdem, wie groß eure Schoten sind).

Jetzt muss nur noch die Möhre geschält und in kleine Stifte geschnitten werden. Damit wäre das Gemüse fertig und wir können uns der Soße widmen. Dafür einfach alle Zutaten mit dem Schneebesen verquirlen. Die Sesam-Samen müssen nur noch im Wok angeröstet werden.

Sobald sie braun sind, herausnehmen und beiseite stellen.

Jetzt etwas Öl im Wok erhitzen und das Gemüse nacheinander darin anbraten.

Zuerst die Zuckerschoten, nach 2 Minuten Brokkoli und Möhren und nach weiteren 2 Minuten die Paprika. Auf mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten braten und immer wieder umrühren.

In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Sobald das Gemüse den gewünschten Biss hat, Marinade und Nudeln zugeben. Alles gut vermischen und weitere 2 bis 3 Minuten unter Rühren braten.

Auf Tellern servieren, großzügig mit dem Sesam bestreuen und genießen!