Backofentopf
Schweineschnitzel, Champignons, Chorizo und Baked Beans in Schaschlik-Soße, im geschlossenen Bräter geschmort. Ein Partyrezept, das ohne Umrühren im Ofen vor sich hin schmort und sich einen Tag vorher zubereiten lässt.
Zutaten
- 1 kg Schweineschnitzel
- Salz, Pfeffer
- 500 g Zwiebeln
- 500 g Champignons
- 1/2 Glas milde Pfefferonen
- 300 g Chorizo Paprika-Salami
- 3 Dosen Baked Beans in Tomatensoße je 415g
- 400 g Crème fraîche
- 500 ml Schaschlik-Soße
- 150 ml Wasser
- 4 TL gekörte Gemüsebrühe
Anleitungen
- Backofen auf 220°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Schnitzel in Würfel schneiden und in einen Bräter oder hitzebeständigen Topf (mit Deckel) geben und ordentlich würzen. Zwiebeln schälen und grob würfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Peperoni auf einem Sieb abtropfen lassen und klein schneiden. Würstchen ebenfalls in Stücke schneiden. Alles zusammen mit den Bohnen zum Fleisch geben und ordentlich mischen. Schaschlik-Soße mit Crème fraîche, Wasser und gekörnter Brühe verrühren. Mit den übrigen Zutaten mischen, Topf verschließen und im unteren Drittel etwa 90 Minuten backen.
Notizen
Das Rezept funktioniert ganz wunderbar ohne Umrühren und zwischendurch mal gucken. Einfach im Ofen vor sich hin schmoren lassen und danach genießen. Zum Aufwärmen am nächsten Tag einfach auf dem Herd erhitzen.
Nährwerte
Portion: 1PortionKalorien: 701kcalKohlenhydrate: 39.5gProtein: 47.8gFett: 37g
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