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Schneller Bratapfellikör

Bratapfel Likör

Der Bratapfel Likör schmeckt fruchtig-süß, zimtig und winterlich lecker. Er ist schnell gemacht, lange haltbar und eignet sich somit hervorragend zum Verschenken.
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Course Getränke
Servings 1.5 Liter

Ingredients
  

  • 1 Vanilleschote
  • 2 Zimtstangen
  • 1 Sternanis
  • 2 Nelken
  • 250 g brauner Zucker
  • 1 Liter Apfelsaft
  • 800 ml brauner Rum

Instructions
 

  • Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauskratzen. Vanilleschote, Zimtstangen, Sternanis und Nelken in einen Papier-Teebeutel geben.
  • Zucker in einem Topf auf mittlerer Hitze erhitzen, bis er schmilzt. Mit Apfelsaft ablöschen und Vanillemark sowie Gewürz-Teebeutel hineingeben. Auf kleiner Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
  • Anschließend den Rum dazugeben, gut vermischen und in sterilisierte Flaschen abfüllen.

Notes

Der ungeöffnete Likör hält sich ca. 6 Monate.
Keyword Weihnachten
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