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Bratapfel Marmelade – Weihnachtlich mit Mandeln & Zimt

Bratapfel Marmelade mit Äpfeln, Mandeln und Gewürzen. Perfekte Marmelade für Weihnachten – ideal zum Frühstück oder als Geschenk!
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Course Frühstück, Geschenke aus der Küche
Servings 6 Gläser

Ingredients
  

  • 1.300 g Äpfel
  • Saft von 1 Zitrone
  • 3 TL Bratapfelgewürz alternativ Zimt
  • 100 g gehackte Mandeln
  • 300 ml Wasser
  • 3 TL Früchtetee z.B "Süße Wintermandel"
  • 500 g Gelierzucker 2:1

Instructions
 

  • Zuerst die Mandeln in einer Pfanne rösten, bis sie leicht braun werden. Dann einen Tee aus 300ml kochendem Wasser und 3 Teelöffeln Früchtetee kochen.
  • In der Zwischenzeit Äpfel, schälen, entkernen und grob reiben. Zusammen mit dem Tee, dem Saft einer Zitrone und dem Bratapfelgewürz ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Mandeln und Gelierzucker zufügen und alles auf hoher Stufe 3 - 5 Minuten kochen lassen. Dabei ständig umrühren.
  • Topf vom Herd nehmen und die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen. Sofort verschließen und 10 Minuten auf den Deckel stellen.
Keyword Weihnachten
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