Bratapfel-Tiramisu
Löffelbiskuits mit selbst gemachtem, stückigem Apfelmus mit Zimt, darauf eine Creme aus Skyr und Proteinpulver, mit Zimt und Zucker bestreut. Die Herbstvariante des Spaghetti-Eis-Desserts, einfach gemacht und diättauglich.
Zutaten
Bitte beachte: Das Rezept braucht insgesamt 3 Stunden Ruhezeit.
- 4 Äpfel
- Süße nach Belieben hier: 6g Chunky Flavour Bratapfel
- 1 TL Zimt
- 2-3 EL Wasser
- 500 g Skyr oder Magerquark
- 20 g Proteinpulver (hier: Zimt-Zucker-Cookies) alternativ Zucker nach Belieben
- 50 ml Mineralwasser
- 10-13 Löffelbiskuits Menge hängt etwas von der Form ab
Außerdem
- 1 EL Zucker oder Erythrit
- Zimt
Anleitungen
- Zuerst das Apfelmus vorbereiten. Hierfür die Äpfel schälen und in grobe Stücke schneiden. Mit Zimt, Wasser und Süße nach Belieben aufkochen und so lange köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
- Mit einem Pürierstab grob pürieren. Abkühlen lassen. Skyr oder Magerquark mit Proteinpulver und Mineralwasser cremig rühren. Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen und mit Apfelmus bedecken.
- Creme darauf glatt streichen und 2 bis 3 Stunden kalt stellen. Zucker und Zimt mischen und kurz vor dem Servieren die Creme damit bestreuen.
- In vier Portionen teilen und genießen.
Notizen
Ich mag es, wenn das Apfelmus noch stückig ist.
3 SP pro Portion 💜💙
Nährwerte
Portion: 1PortionKalorien: 271kcalKohlenhydrate: 41.2gProtein: 20.2gFett: 1.4g
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass mich wissen, wie es war!