Laugenbrezeln 2 - 3 Stunden auftauen lassen. Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Eine Tarteform mit Backpapier auslegen, die Laugenbrezeln darin verteilen und mit den Fingern plattmachen. Die gesamte Form sollte mit Teig bedeckt sein.

Den Teig mit Frischkäse bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Stremellachs darauf verteilen und mit Mozzarella bedecken. Nun im Ofen auf mittlerer Schiene 20 - 25 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

Mit Dill bestreuen und servieren. Anschließend noch in 3 oder 4 Stücke schneiden und genießen.