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Currywurst-Gnocchi-Auflauf

Currywurst-Gnocchi-Auflauf

Experimente aus meiner Küche
Dieser Currywurst-Gnocchi-Auflauf eignet sich perfekt, um übriggebliebene Bratwürstchen vom Grill zu verarbeiten.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Koch- und Backzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Hauptgericht
Portionen 4 Portionen
Kalorien 900 kcal

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • Olivenöl
  • 7 Bratwürstchen à 100g
  • 1 - 2 Handvoll Cherrytomaten
  • 600 g Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 250 g Tomatenketchup
  • 250 ml Brühe
  • 1 EL Currypulver
  • 50 -100 g geriebener Käse hier: Emmentaler
  • Salz Pfeffer

Anleitungen
 

  • Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Bratwurst in Scheiben schneiden und Tomaten halbieren. Jetzt etwas Olivenöl in einer großen (ofenfesten) Pfanne erhitzen, die Bratwurst darin rundum anbraten und wieder herausnehmen. Ich hatte noch Bratwürstchen vom Vortag über, so dass ich mir das anbraten sparen konnte. Evtl. wieder etwas Öl erhitzen und nun die Zwiebelwürfel glasig dünsten. Gnocchi und Tomaten dazugeben und kurz mitbraten. Mit Ketchup und Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Currypulver unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bratwurstscheiben wieder dazugeben, mit Käse bestreuen und für ca. 15 Minuten im Ofen überbacken. Falls ihr keine ofenfeste Pfanne habt, füllt ihr einfach alles in eine Auflaufform, streut den Käse drüber und dann ebenfalls ab in den Ofen ;)

Nährwerte

Portion: 1PortionKalorien: 900kcalKohlenhydrate: 68.1gProtein: 35gFett: 53.5g
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