Hähnchen in Bresso-Sahne-Soße
Hähnchen in Bresso-Sahne-Soße: in Speck gewickelt, im Ofen gegart und mit der Soße überbacken. Hat wirklich göttlich geschmeckt, und die Reaktion bei Instagram war unglaublich!
Zutaten
- 400 g Hähnchen-Ministeaks (=12 Stück) oder Hähnchenbrustfilet
- 12 Scheiben Bacon ca. 120g
- Senf
- 1 Bund Frühlingszwiebel
- Zitronenpfeffer
- Bella Italia Gewürzsalz
- Butter
- 200 ml Sahne
- 150 g Frischkäse Kräuter der Provence hier: Bresso
- nach Belieben Petersilie
Anleitungen
- Den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Eine Auflaufform buttern und die Frühlingszwiebel darauf legen. Die Hähnchen-Ministeaks waschen und trockentupfen. Mit Zitronenpfeffer und Gewürzsalz würzen, mit etwas Senf von beiden Seiten bestreichen und mit einer Scheibe Bacon ummanteln. Auf den Frühlingszwiebeln verteilen und mit ein paar Flöckchen Butter belegen.
- Nun für ca. 35 Minuten im Backofen garen, bis der Speck kross wird. Sahne und Frischkäse kurz erhitzen und miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Petersilie hacken und ebenfalls untermischen.
- Nach der angegebenen Backzeit die Soße über dem Hähnchen verteilen und weitere 10 bis 15 Minuten backen, bis es eine leicht goldbraune Farbe annimmt.
Notizen
Wer mag, kann noch ein wenig Käse in der Soße schmelzen lassen.
Nährwerte
Portion: 1PortionKalorien: 534kcalKohlenhydrate: 3.3gProtein: 35.4gFett: 41.5g
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