Nudeln wie gewohnt in Salzwasser kochen. Wiener Würstchen und Cornichons in Scheiben schneiden. Gouda in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den Würstchen, den Cornichons und den Röstzwiebeln in einer Schüssel mischen. Nudeln abgießen, mit kaltem Wasser abkühlen und abtropfen lassen. Mit den restlichen Zutaten mischen.

Alle Zutaten für das Dressing mischen und zum Salat geben. Gut vermengen und bei Bedarf noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken.