Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Butter, Eigelb, Puderzucker und Mehl in eine Schüssel geben und mit den Knethaken des Mixers oder mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten.

Von dem Teig jeweils walnussgroße Stücke abnehmen, zu einer Kugel rollen und flach drücken.

Eine Mandel hineinstecken, umschließen und zu einer Träne formen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 15 - 17 Minuten backen. Die Kekse dürfen nicht zu dunkel werden. Anschließend abkühlen lassen.

Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. 2/3 der breiten Seite in die Schokolade eintauchen und mit Schokoladenstreuseln bestreuen. Zum Schluss mit einem Holzstäbchen Schokoladenaugen und die Nasenspitze anmalen.