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Italienische Reispfanne

Hähnchenbrust, ungekochter Reis und eine Tiefkühlmischung italienisches Gemüse garen zusammen in Gemüsebrühe in einer Pfanne. Gesund essen kostet Zeit, mit einer guten Tiefkühlmischung aus dem Vorrat geht es abends schneller.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Koch- und Backzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Italienisch
Portionen 3 Portionen
Kalorien 497 kcal

Zutaten
  

  • 600 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung
  • 1 TL Paprika, edelsüß
  • 180 g Reis
  • 480 g TK-Mischung "Italienisches Gemüse"
  • 400-500 ml Gemüsebrühe
  • 1 Bund Frühlingszwiebel
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen
 

  • Zuerst das Fleisch abwaschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Öl in einer große Pfanne oder einem Topf erhitzen und das Fleisch darin rundherum anbraten. Würzen, ungekochten Reis zufügen und anschwitzen. Gemüsemischung dazugeben und 1 Minute anbraten.
  • Mit 400ml Brühe ablöschen und auf mittlerer Flamme köcheln lassen. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und unterheben. Sollte das Wasser verkocht sein, aber der Reis noch nicht gar, kann man nach und nach die restliche Brühe zugießen.
  • Zum Schluss sollte keine Flüssigkeit mehr übrig sein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Notizen

9 SP pro Portion / 6 SP WW Your Way

Nährwerte

Portion: 1PortionKalorien: 497kcalKohlenhydrate: 54.6gProtein: 53.3gFett: 7.1g
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