Bereite zuerst die Burger Brötchen nach Rezept vor. Achte darauf, dass die Milch nicht zu heiß ist, da die Hefe sonst abstirbt.

Für die karamellisierten Zwiebeln die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin bei mittlerer Hitze weich dünsten. Mit Zucker bestreuen und karamellisieren lassen, bis sie Farbe annehmen. Zum Schluss mit Salz und Paprikapulver würzen.

Für das Patty 180 g Rinderhackfleisch mit Fingersalz verkneten und in Form bringen. Mit dem Finger eine Mulde in die Mitte drücken. Je nach Dicke und gewünschtem Gargrad 4 bis 6 Minuten von jeder Seite grillen.

Das fertige Patty auf das Burger Brötchen legen und nach Geschmack mit Burger-Soße, Ketchup oder Honey BBQ, Parmesan, Pinienkernen, karamellisierten Zwiebeln, Parmaschinken und Rucola belegen.