Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Kichererbsen abgießen und abtrocknen. In einer Schüssel mit 1 TL Öl und Salz mischen. Auf ein Backblech verteilen und ca. 35 - 40 Minuten im Ofen backen.

In der Zwischenzeit den Rosenkohl putzen und halbieren. Kartoffeln schälen und würfeln. Beides mit 1 Tl Öl mischen und mit Salz sowie Bratkartoffelgewürz würzen. Auf ein Backblech verteilen und die restlichen 20 Minuten zusammen mit den Kichererbsen im Ofen garen. Kichererbsen und Gemüse einmal wenden.

Anschließend 1/3 vom Gemüse beiseite stellen. Den Rest mit Gemüsebrühe und Sahne in einem Topf aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Alles pürieren und ggf. noch etwas Wasser zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Restliches Gemüse untermischen und darin erwärmen. Auf Teller verteilen und mit Kichererbsen servieren.