Kinderschokoladen Muffins
Die besten Kinderschokoladen Muffins: Saftiger Rührteig mit Kinderschokolade und einem Topping aus weißer Schokolade!
Ingredients
Teig:
- 125 g Butter oder Margarine
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 250 ml Milch
- 200 g + 40g kinderSchokolade
Topping:
- 100 g weiße Schokolade
- 60 g kinderSchokolade
Instructions
- Zuerst den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und abwchselnd mit der Milch rasch unter den Teig heben.
- 200g kinderSchokolade fein hacken und unterheben. Teig auf ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinbleich aufteilen. Die restliche kinderSchokolade in 16 - 18 grobe Stücke teilen und jeweils ein Stück in den Teig drücken.
- Auf mittlerer Schiene 20 - 25 Minuten backen und auskühlen lassen.
- Weiße Schokolade schmelzen und auf den Muffins verteilen. kinderSchokolade in feine Streifen schneiden, auf die weiße Schokolade setzen und fest werden lassen.
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