Königsberger Hackpfanne
Schmeckt wie Königsberger Klopse, nur ohne lästiges Hackfleischformen: Rinderhack mit Senf, Kapern und Erbsen in Sahnesoße, mit Reis vermischt. In 20 Minuten auf dem Tisch und so lecker!
Zutaten
- 500 g Rinderhack Tatar
- 1 Zwiebel
- 2 TL Senf, mittelscharf
- evtl. 1 EL Kapern aus dem Glas
- 1 TL Rapsöl
- 1 TL Gemüsebrühe Instant
- 200 ml Sahne Sahneersatz mit 7% Fett
- 300 g TK-Erbsen
- 1 Handvoll glatte Petersilie
- 250 g Reis
Anleitungen
- Den Reis nach Packungsanweisung garen. Zwiebel schälen und klein schneiden. Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Rinderhack darin krümelig anbraten. Zwiebel zufügen und kurz mitbraten. Senf und Kapern dazugeben und mit 300ml Wasser und Sahne ablöschen. Aufkochen, Brühe einrühren, Salz und Pfeffer dazugeben und etwa 8 Minuten köcheln lassen.
- Dann die gefrorenen Erbsen daruntermischen und weitergaren. Sobald der Reis gar ist unter das Hackfleisch mischen und ordentlich mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, trocken schütteln, hacken, unterrühren und servieren.
Notizen
10 SP 💜💙 12 SP💚 pro Portion mit den Zutaten in Klammern
Nährwerte
Portion: 1PortionKalorien: 488kcalKohlenhydrate: 60.3gProtein: 35.8gFett: 10.9g
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