Nudeln wie gewohnt in ausreichend Salzwasser kochen. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. 1 TL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Fleisch darin zusammen mit 1 TL Hähnchengewürz (oder Paprikapulver) anbraten.

In der Zwischenzeit das Gemüse putzen. Zucchini in dünne Scheiben schneiden, Paprika in feine Streifen. Fleisch aus der Pfanne nehmen, einen weiteren Teelöffel Öl erhitzen und das Gemüse darin anbraten. Getrocknete Tomaten 5 Minuten mit heißem Wasser übergießen.

Anschließend abtrocknen und in Stücke schneiden. 1 TL Olivenöl, 3 TL Balsamico, 3 EL Nudelwasser und 1 TL Hähnchengewürz vermischen und salzen.

Sobald die Nudeln fertig sind, abgießen und kurz abschrecken. In einer Schüssel mit den Hähnchenwürfeln, dem Gemüse und den getrockneten Tomaten vermengen. Dressind dazugeben, gut durchrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.