Ofentortelloni mit Gemüse

Experimente aus meiner Küche

Bei diesen Ofentortelloni mit Gemüse werden ale Zutaten auf einem Blech gegart. Quasi One-Pot-Pasta aus dem Backofen. Nicht nur schnell, sondern auch richtig frühlingshaft lecker.

9 SP pro Portion 💜💙💚

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Vorbereitungszeit 5

Koch- und Backzeit 25

Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Küche Italienisch

Portionen Portionen

Kalorien 505 kcal

Zutaten

500 g frische Tortelloni
1 Kopf Brokkoli
400 g grüner Spargel
2 TL Olivenöl
300 ml Gemüsebrühe
150 g Frischkäse hier: 0,2% Fett
4 TL grünes Pesto
Salz, Pfeffer

Anleitungen

Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Spargel waschen, Enden abbrechen und den Rest in Stücke schneiden. Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen. Gemüse und Tortelloni auf einem Blech mit hohem Rand verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. Alles gut vermischen. Heiße Brühe darübergießen und im Ofen 20 - 25 Minuten backen. Zwischendurch einmal umrühren. In der Zwischenzeit Frischkäse und Pesto verrühren. Tortelloni aus dem Ofen holen und mit dem Pesto-Frischkäse servieren.

Nährwerte

Portion: 1PortionKalorien: 505kcalKohlenhydrate: 60.2gProtein: 23gFett: 18.2g

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