Go Back
–+ servings
Omelett mit grünem Spargel und Käse

Omelett mit grünem Spargel und Käse

Experimente aus meiner Küche
Dieses einzigartig leckere Omelett mit grünem Spargel und Käse ist nicht nur schnell und einfach zubereitet, sondern auch noch gesund und voller Aroma.
5 from 2 votes
Print Recipe Pin Recipe
Course Hauptgericht
Servings 1 Portion
Calories 463 kcal

Ingredients
  

  • 4 - 5 Stangen grüner Spargel
  • 1 TL ÖL
  • 2 Eier
  • 1 EL Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 3 EL Milch
  • Salz
  • 40 g geriebener Käse
  • optional: 1 - 2 Scheiben Katenschinken

Instructions
 

  • Zuerst den Spargel waschen und die Enden abknipsen. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel darin rundherum 4 - 6 Minuten anbraten und etwas salzen. In der Zeit die Eier mit Mehl, Backpulver und Milch verquirlen. Alles leicht salzen. Spargel aus der Pfanne nehmen und die Eier hineingießen. Auf mittlerer Hitze 5 - 6 Minuten stocken lassen und dabei einmal wenden. Anschließend den Spargel, Käse und evtl. den Schinken darauf legen, zusammenklappen und 2 - 3 Minuten von beiden Seiten weiterbraten, bis der Käse geschmolzen ist. Nach Belieben mit Schinken servieren.

Nutrition

Calories: 463kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!