Mehl, Haselnüsse, Puderzucker, Vanillezucker und Salz mischen. Eigelbe und Butter dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. In Folie einwickeln und ca. 30 Minuten kühl stellen.

In der Zwischenzeit den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Aus dem Teig Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

In jede Kugel eine Mulde drücken. Klappt ganz gut mit dem Stiel vom Kochlöffel, den man immer wieder in Mehl taucht. Nun die Marmelade auf die Löcher verteilen und ca. 13 - 15 Minuten backen.