Quinoa mit heißem Wasser gründlich waschen, um die Bitterstoffe zu entfernen. Zusammen mit der Mandelmilch und dem Süßungsmittel nach Packungsanleitung kochen, so dass keine Milch mehr übrig bleibt. Bei meiner Sorte hat es ca. 15 Minuten gedauert.

In der Zwischenzeit das Obst klein schneiden. Quinoa auf zwei tiefe Teller (oder Schüsseln) verteilen und zusammen mit Skyr, Joghurt oder Quark sowie dem Obst anrichten und servieren.