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Rosenkohl-Bauerntopf

Experimente aus meiner Küche
Der Rosenkohl-Bauerntopf ist deftig, würzig und eine schöne Abwechslung zum Klassiker mit Paprika.
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Course Hauptgericht
Servings 4 Portionen
Calories 340 kcal

Ingredients
  

  • 500 g Rosenkohl geputzt gewogen
  • 500 g Kartoffeln
  • 500 g Hackfleisch (hier: Tatar)
  • 1 TL Öl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Hackfleischgewürz
  • 400 g passierte Tomaten aus der Dose
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer

Instructions
 

  • Rosenkohl putzen, waschen und halbieren. Kartoffeln schälen und würfeln. Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Würzen und Tomatenmark zufügen. Mit passierten Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen.
  • Rosenkohl und Kartoffeln unterrühren und alles zugedeckt 35 - 40 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Nutrition

Calories: 340kcal
Keyword Kochen, Rosenkohl
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