Schnelle Gnocchi-Gemüse-Pfanne

Kross gebratener Kochschinken, Gnocchi und tiefgekühltes Rahmgemüse aus einer Pfanne. Für die Momente, in denen nach einem Backtag etwas Deftiges her muss und es richtig schnell gehen soll, der Schinken darf durch Speck ersetzt werden.

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Vorbereitungszeit 5

Koch- und Backzeit 15

Gesamtzeit 20

Gericht Hauptgericht

Küche Italienisch

Portionen Portionen

Kalorien 705 kcal

Zutaten

200 g Kochschinken
500-600 g Gnocchi aus dem Kühlregal
400 g TK-Rahmgemüse hier: Königsgemüse
200 ml Wasser
Rapsöl
Salz, Pfeffer

Anleitungen

Kochschinken in Würfel schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und den Schinken darin kross anbraten. Gnocchi dazugeben und 2 bis 3 Minuten mitbraten. Evtl. noch etwas Öl zufügen.
Nun das gefrorene Gemüse und das Wasser hinein geben und auf mittlerer Stufe ca. 8 bis 10 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf kann man mehr Wasser zugießen. Das Gericht ist fertig, sobald das Gemüse gar ist. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte

Portion: 1PortionKalorien: 705kcalKohlenhydrate: 101gProtein: 35gFett: 16.8g

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