Die schnelle Pizzasuppe ist das perfekte Partyessen. Die Zubereitung dauert keine 20 Minuten und die Pizzasuppe mit Hackfleisch reicht locker für 8 Personen.
Zwiebel schälen, würfeln und in Olivenöl glasig dünsten. Hackfleisch zufügen und krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit dem Mais zum Hackfleisch geben.
Alles kurz anbraten und mit Gemüsebrühe und Tomaten ablöschen. 10 – 15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss den Schmelzkäse zufügen, aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer, Oregano, Zucker und Paprika abschmecken.