Schnelles Pfannenschaschlik mit Reis
Hähnchenstreifen mit Paprika und Zwiebel in einer Soße aus Ketchup, Tomatenmark und Paprikapulver, dazu Reis. Unglaublich lecker, schnell gemacht und total unkompliziert, ganz ohne Sahne.
Zutaten
- 200 g Langkornreis
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 3 Paprika
- 1 große Zwiebel
- 1 TL Rapsöl
- 2-3 EL Paprika, edelsüß
- Salz, Pfeffer
- 6 EL Ketchup hier: kalorienreduziert
- 8 EL Tomatenmark
- 1 EL Weißweinessig
- 500 ml Wasser
Anleitungen
- Zuerst das Hähnchen in Streifen schneiden und mit Paprika und Salz würzen. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Paprika waschen, das Kerngehäuse entfernen und den Rest in Streifen schneiden. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Zwiebel Paprika und Paprikapulver zufügen und im Bratensatz andünsten. Ketchup, Tomatenmark, Wasser und Essig zugeben und auf mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Zum Schluss mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit dem Reis servieren.
Notizen
7 SP pro Portion 💚 6 SP pro Portion 💜💙 1 SP pro Portion mit Vollkornreis 💜
Nährwerte
Portion: 1PortionKalorien: 428kcalKohlenhydrate: 53.4gProtein: 40.9gFett: 5.3g
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass mich wissen, wie es war!