Schoko-Gewürzschnitten mit Walnüssen
Schokoladiger Blechkuchen mit Kakao, Bratapfelgewürz und gehackten Walnüssen, in Stücke geschnitten und mit Kuvertüre und einer Walnusshälfte verziert. Die leicht weihnachtlichen Schnitten schmecken auch nach den Feiertagen.
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 350 g Zucker
- 3 TL Bratapfelgewürz
- 6 Eier
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 4 EL Backkakao
- 130 g Walnüsse
- 200 g Zartbitter-Kuvertüre
- evtl. 1 EL Trink-Chocolade Vollmilch-Zimt
- Walnusshälften für die Deko
Anleitungen
- Den Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Butter, Zucker und Bratapfelgewürz schaumig schlagen. Jedes Ei einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao vermischen, über die Ei-Masse sieben und kurz vermischen. Walnüsse hacken und unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und ca. 20 bis 25 Minuten backen.
- Noch warm in Stücke schneiden und danach auskühlen lassen.
- Kuvertüre und (für eine weihnachtliche Note) die Trink-Chocolade im Wasserbad schmelzen. Die geschmolzene Schokolade mit einem Löffel auf den Gewürzschnitten verteilen, mit einer Walnusshälfte belegen und abkühlen lassen.
Notizen
Anstatt der Trinkschokolade kann man natürlich auch Zimt oder Bratapfelgewürz untermischen.
Nährwerte
Portion: 1StückKalorien: 338kcalKohlenhydrate: 34.2gProtein: 5.2gFett: 19.9g
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