Spekulatius-Cake Pops
Kugeln aus fein gemahlenem Gewürzspekulatius, Puderzucker und Mascarpone, auf Lollipop-Stiele gesteckt und mit Kaffee-Sahne-Schokolade glasiert. Auf kleinen Muffinförmchen abgelegt kann die Schokolade nicht heruntertropfen.
Zutaten
Bitte beachte: Das Rezept braucht insgesamt 30 Minuten Ruhezeit.
- 300 g Gewürzspekulatius
- 80 g Puderzucker
- 120 g Mascarpone
- 200 g Kaffee-Sahne-Schokolade
Anleitungen
- Spekulatius in einer Küchenmaschine fein mahlen. Puderzucker sieben und mit Mascarpone verrühren. Spekulatiuspulver zufügen und vermischen. Mit der Hand Kugeln formen und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen, die Lollipop-Stiele eintauchen und in die Kugeln stecken. Kurz antrocknen lassen und dann die Kugel mit der Schokolade glasieren.
Nährwerte
Portion: 1StückKalorien: 95kcalKohlenhydrate: 11.5gProtein: 1gFett: 4.8g
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